Прием заявок
Прием работ завершен

Кафе быстрого питания

Внутреннее освещение / Дизайн-проект
Гимранова Карина
руководитель студии дизайна
Duplex Apartment
  • 4Отметок нравится
  • 10 лучших работ
  • Финалист

Кафе быстрого питания в демократичной ценовой категории со средним чеком 400 рублей. В дневное время посетители задерживаются здесь не больше 45 минут. За счет четко отлаженных процессов обслуживания ожидание заказа не превышает 15 минут. Также есть возможность взять еду на вынос с ожиданием всего 10 минут. В вечернее время гости могут задержаться до полутора часов и покурить кальян.

В кафе представлена узбекская и грузинская кухня. Аудитория заведения молодежная, поэтому национальные мотивы присутствуют ненавязчиво и выражаются в уютном сочетании бирюзового, кораллового, зеленого и синего цветов в орнаментах и в геометрии плитки. Зона барной стойки выделена терраццо. Для потолка мы спроектировали пространственную конструкцию из арматуры, в которую устанавливаются горшки с растениями. Зеленые растения в большом количестве поддерживают тему натуральности, доступности и понятности. Кухня в кафе полностью открыта.

С помощью двух сценариев освещения мы создаем нужную атмосферу в соответствии с задачами кафе. Дневной сценарий освещения предназначен для быстрых обедов, вечерний - для более камерной атмосферы, создаваемой теплым светом и акцентами на столах. Схема дневного освещения упрощается присутствием витражных окон.

Для функционального света используется оборудование Delta Light, для декоративного - Karman и Flos. Температура света подчеркивает пряные теплые оттенки в интерьере и составляет 3000K. Пространство между окнами выделено светильниками Flos, создающими акцент на декоре.

В вечернее время на небольшие столики, рассчитанные на четверых, ставятся аккумуляторные настольные светильники с углом 27° и температурой 3000K, при этом над головой сидящих за столом источника света нет.

В зоне крестообразных диванов для больших компаний, задерживающихся вечером более полутора часов, мы используем люстры с мягким рассеянным светом, дающие равномерную освещенность стола и лиц без теней. Зелень в спинках диванов подчеркнута направленным узким лучом света с помощью трековой системы.

Треки, установленные справа и слева от зеленых деревьев, создают игру света и тени, делая листву выразительнее.

Дальняя зона кафе отличается небольшой площадью и тоже рассчитана на короткое времяпровождение. Чтобы направить сюда посетителей, мы равномерно осветили стену линейным светильником. Свет подчеркивает шероховатую текстуру деревянной отделки стены. Другая стена освещена снизу из-под дивана и декоративными бра. Равномерный рассеянный свет создается винтажными  потолочными лампами Эдисона. Вечером освещение дополняется аккумуляторными светильниками Flos, которые создают уютную, камерную атмосферу, выполняют декоративную функцию и дают хорошую освещенность стола.

Бра Delta light в дальней зоне над диванчиками делает атмосферу еще более уютной и создают декоративный эффект.

Также мы используем в качестве декоративного света хендмейд настенные светильники по нашим эскизам в виде латунных тарелочек со специальной рельефной обработкой поверхности с филаментными лампочками Эдисона.